Mayanın aktifleşmesi için ne yapmalı? Yaş maya veya kuru maya kullanıyorsanız, öncelikle yaş mayayı ılık su veya süt, yağ ve tabii ki toz şekerle seyreltip bir süre üzeri kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz. Bu aşama mayayı aktive eder ve hamurun daha hızlı kabarmasını sağlar. Poğaça mayası nasıl aktif edilir? Hamur mayası yaparken kuru maya, yaş maya veya instant maya kullanabilirsiniz. Kuru maya kullanıyorsanız mayayı ılık su ve şekerle 10 dakika aktive etmeniz gerektiğini unutmayın. Kullandığınız su ellerinizi yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır. Mayanın aktif olduğunu nasıl anlarız? Kabarma: Bir tarifte ekşi maya kullanmadan önce, mayanın kabarması için bir fermantasyon süreci gerekir. Aktif ekşi…
Yorum Bırak