Marul neden bıçakla kesilmez? Sebze ve meyveleri bıçakla kesmenin vitaminleri öldürdüğüne inanılır. Sebzeleri metal bıçak, çelik bıçak veya blender ile kestiğinizde sebze ve meyvelerin kesik kenarlarındaki oksidasyon oranı artar. Sebzeler hangi bıçakla kesilmeli? Küçük bıçak (soyma bıçağı): Sebze ve meyvelerin soyulup dilimlenmesi vb. için kullanılır. İşyerlerinde kullanılır. Kemik çıkarma bıçağı: Et ve kemikleri ayırmak için kullanılır. Kesme yüzeyi bir şef bıçağından daha ince ve kısadır. Sarımsak neden bıçakla kesilmez? 4- Özellikle yemeklere katacaksanız sarımsağı doğramayın, rendeleyin veya varsa havanda ezin. Bu, sarımsağın suyunu çıkaracak ve tavaya veya tencereye koyduğunuzda yanmasını önleyecektir. Ispanak bıçakla doğranır mı? Pişirme sırasında besin değerini kaybetmemesi…
Yorum Bırak