Sirkeli su asit midir? Elma sirkesi doğal olarak asidiktir ve antimikrobiyal özelliğe sahiptir. Elma sirkeli su alkali mi? İnanması zor ama organik elma sirkesi de limon gibi kanın pH değerinin alkali olmasını sağlıyor. Sirkenin pH’i kaç? Sirkenin en önemli kalite kriteri asetik asit içeriğidir. TS 1880’e göre şarap sirkesinin toplam asit içeriği en az 4 g/100 ml asetik asit olmalıdır. Sirkenin pH değeri 2,0-3’tür. Elma sirkesi ne tür asit? Elma sirkesinin etkinliğinin çoğu, içerdiği asetik asit ve malik asit gibi meyve asitlerinden gelir. Fermantasyon yoluyla oluştuğunda, antibakteriyel ve antifungal özellikleriyle bilinen asetik asit adı verilen bir bileşik yaratılır. Limon suyu…
Yorum Bırak