İçeriğe geç

Etiket: Yumurta sarısı nerede kullanılır

Mayonezin Içinde Çiğ Yumurta Var Mı

Mayonezde yumurta sarısı var mı? Mayonez Tanımı Geleneksel mayonez, %65-80 bitkisel yağ, %5-8 yumurta sarısı ve baharatlı su içeren bir su içinde yağ emülsiyonudur. Hazır mayonezin içinde neler var? Ayçiçeği, kolza yağı, su, sirke, yumurta sarısı, tuz, modifiye nişasta, şeker, glikoz, limon konsantresi, kıvam arttırıcı (ksantan zamkı), koruyucu (potasyum sorbat), antioksidan (kalsiyum disodyum EDTA), renklendirici (kırmızı biber özütü), aromalar. Orijinal mayonez nasıl yapılır? Hazırlanışı: Yumurtaları, bitkisel yağı, tuzu, karabiberi ve limon suyunu geniş ağızlı temiz ve kuru bir cam kavanoza veya kaseye koyun. El mikseri ile çırpın. Mayoneziniz birkaç saniye içinde hazır olacaktır. Yumurtasız mayonez ne kadar dayanır? Mayonezi temiz…

Yorum Bırak
mecidiyeköy escort ankara escort bayan